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试吃免费熟食小心变质

来源:网络整理 作者:admin 人气: 发布时间:2018-06-22
摘要:生活保健,,健康资讯,试吃免费熟食小心变质
  

  在超市里或者大街上,经常可以看见商家为了促销派发免费食物,许多人都会驻足品尝。

  免费品尝的食物,你会吃吗?近日,《生命时报》联合新浪网的一项调查显示,只有不到20%的被调查者明确表示不会吃免费品尝的食物,另有71%的人认为试吃食物的卫生状况可以信赖。

  针对这种现象,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授毛学英表示,商家为了到达促销的效果,对免费派发的食物质量和卫生状况都会特别重视,因此,在大多数情况下,这些食品是可以放心食用的。调查显示,97%的人试吃食物后没有引发不适反应,也有61%的调查者表示试吃的食物和购买的食物口味没有差别。

  在选择免费品尝的食物中,只有6.4%的人选择牛奶,却有41%的被调查者选择特色小吃。毛学英说,许多人都意识到牛奶在常温下容易变质,他们具有一定的自我保护意识;爱品尝小吃则说明试吃者大都抱有一种好奇的心理。这种健康保护意识在调查中也有所体现,有50%以上被调查者认为食物长期暴露在空气中可能会影响其卫生状况,25%多的人觉得盛放食物的器具可能不太清洁。

  毛学英说,一些容易变质的食物,如牛奶和熟食,如果在空气中暴露时间过长,就会变质,品尝时要特别谨慎。

责任编辑:魏柳红

责任编辑:采集侠

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